吃海带致使甲亢？不要错把相干当因果上说海带是强碱性食品， 有助于怀男孩。 为了2胎生儿子， 武汉一名女士每天吃很多海带， 蒸、煮、凉拌、炖汤…… 还换着方式吃。 但最近她却查出患甲亢，医生说是由于海带吃太多、碘摄取太高致使的。大量媒体在报导时称，把海带当饭吃会得甲亢。 海带中的碘有多少？ 真的会致使人患甲亢吗？ 还能吃海带吗？ 碘对人体有何作用？我们先来聊聊碘到底甚么，在人体内有甚么作用。 碘是人体必须的微量元素之一。碘的生理功能主要是参与甲状腺激素的合成，而甲状腺激素具有增强新陈代谢（比如保持人体正常体温、调理人体血脂等），增进生长发育，尤其是脑发育的作用。 碘过量对人体有何伤害？碘过量和缺少都会对人体健康造成伤害。 碘过量可致使甲亢，也可致使甲减，其中孕妇碘过量还可致使新生儿甲状腺肿和甲状腺机能减退。目前多数研究认为碘过量会增加“本身免疫性甲状腺疾病”得病率，但整体而言“补碘”的影响是很小的。例如丹麦的一项研究表明，补碘6年，甲亢总的发生率仅上升了0.04%。 还有人说碘过量会致使甲状腺肿瘤，但瑞士的一项研究乃至发现，食盐加碘后甲状腺肿瘤的发病率反而逐步下落，并且补碘后甲状腺癌的恶性程度也是逐步从原来的高度恶性往低度恶性方向转化，世界卫生组织（WHO）也认为，碘摄取充足地区的甲状腺癌发病率远低于碘缺少地区。所以，“食盐加碘造成甲状腺癌多发”的说法其实是没有科学根据的。 碘缺少主要是致使碘缺少病，最典型的就是“大脖子病”，另外还有一些智力、体能方面的问题，而儿童和青春期缺碘会影响生长发育。 摄取多少碘是安全的？WHO认为，逐日碘摄取量在微克以下一般是安全的，这1数据和美国加拿大比较接近（微克）。欧洲食品科学委员会的数据是微克，中国营养学会最新的数据是微克。对碘的安全值上的差异，不过是不同国家对风险管理的取舍不同，其实不存在谁更科学。 海带里有多少碘？碘含量最高的食品就是海产品了，比如常见的海带、贝类、鱼虾等的。以克食物中的含碘量算（以微克计），鲜海带是，贻贝是，虾米是83。所以，海带中的碘含量的确算是很丰富的。 海带到底会不会致使甲亢呢？报导时称，每天把海带当饭吃致使甲亢。这是真的会吗？我国认为碘的安全值是微克，而鲜海带的碘含量是微克/百克，换算成海带的食用量，差不多每天要吃5.26公斤鲜海带，差不多是11斤海带。也就是说，每天吃11斤蔬菜都是安全的。 如果每天把海带当作主食吃。我国最新膳食宝塔推荐每天谷物类主食的量是-克，依照最大量克计算，跟11斤的安全线还是小巫见大巫的，可以认为是安全的。 如果是每天的食品全部换成海带、 甚么都不吃呢？ 依照中国最新膳食宝塔推荐，普通成年人每天所有的食品总量加起来约1.5公斤，也就是3斤左右，普通人也很难吃到11斤海带。 所以，只要是健康的成年人，正常饮食的话，每天吃海带的量是安全的。 有的人可能会说， 现在的甲亢病人确切在增加， 这怎样解释？ 其实，致使甲亢的缘由除碘以外，还有很多其他因素，比如遗传因素、情绪因素、环境因素等。 从理性的分析来看，说每天把海带当饭吃致使甲亢是缺少科学证据的。 还能不能吃海带？??食品的酸碱性跟生儿生女其实并没有甚么联系，吃海带并不能帮你生儿子。??海带的确属于碘丰富的食品，对补充碘还是有很大帮助的，缺点，尤其是孕妇缺少碘的危害比较大，如果可以，适当吃海带对补碘是有好处的。??目前认为对某些长时间生活在高碘地区的人群、得了甲亢并且T3和T4明显增高的患者和某些需要进行同位素碘医治或检查的患者应当进行无碘或低碘饮食。所以，这些人群应当遵医嘱适当限制含碘丰富食品的摄取。（来源：科信食品与营养信息交流中心）
